新京报讯(记者 王卡拉)2月11日，蔚蓝生物发布公告，公司全资子公司山东蔚蓝生物科技有限公司(以下简称“山东蔚蓝”)将投建年产1000吨的功能性食用益生菌系列产品技术改造项目，总投资额约2.03亿元。
据悉，该项目地址位于山东蔚蓝厂区内，建成后将实现年产1000吨功能性食用益生菌系列产品的生产能力，主要建设内容包括研发中心、发酵车间、后处理车间、智能化包装车间、仓库等。
项目建成后，山东蔚蓝将通过高密度发酵、冻干保护等高科技工艺技术，主要生产高浓缩的活性益生菌菌粉。依照市场需求，活性菌粉可进一步加工成益生菌食品、固体饮料、药品等的终端形式，还可用于化妆品。具有发酵风味的功能性菌株也会用于生产益生菌发酵液、发酵食品(如酸奶、功能性发酵乳)等。另外，年产1000吨功能性食用益生菌的生产能力在国内同类企业中位于前列，除使用蔚蓝生物自有的菌株生产相应产品外，山东蔚蓝也将拥有强大的代工生产能力。
近年来，益生菌这一概念越发深入人心，其功能也逐渐被人们所熟知。益生菌产品在全世界范围的销售与增长一直保持着良好势头。益生菌产业下游应用链非常广，横跨功能性食品、保健品、日化用品、药品等多个行业。目前国内的产业规模和扩张还远未能满足日益增长的市场需求。
蔚蓝生物介绍，公司已在动植物用益生菌的研发和生产上积累了多年的实际经验，在2018年通过引进国内外高端人才，重点投资组建了营养与健康技术中心，专攻食品益生菌的研发。目前在人用益生菌研发上已掌握了一定的关键性先进技术，并拥有了几株有自主知识产权的功能性菌株，更多的新菌株也正在开发中，为接下来的生产做好了一定准备。
