百胜中国(NYSE：YUMC)今日宣布控股餐饮企业黄记煌，并成立中餐事业部，该事业部由三个核心中式餐饮品牌组成：小肥羊、东方既白和黄记煌。
此次疫情期间，餐饮行业大受影响，百胜中国依然在加码对中餐市场的布局。
百胜中国称，随着黄记煌的加入，公司希望在中式餐饮领域有更强的立足之地，并增强在该领域的专业知识，因为中式餐饮在中国餐饮市场上“拥有相当大的份额”。
据悉，自从1987年第一家餐厅开业以来，截至2019年12月31日，百胜中国在中国的足迹遍布所有省市自治区(港澳台除外)，在1300多座城镇经营着9200家餐厅。
百胜中国从Yum! Brands(纽约证券交易所代码：YUM)分拆出来后，于2016年11月1日独立在纽约证券交易所上市，股票代码为YUMC。
百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白、小肥羊和COFFii & JOY连锁餐厅品牌。
2016年9月，百胜集团曾宣布春华资本和蚂蚁金服斥资4.6亿美元入股百胜中国。这意味着多年的“洋快餐”背后的资本加速本土化。
2017年，百胜中国曾有一次管理层调整，其中，首席执行官潘伟奇(Micky Pant)转任副董事长兼高级顾问，由屈翠容接任CEO职务。
