下午15:00，武汉市第一医院的停车场，几辆大型卡车依次排开，每辆车都装满了防疫物资。点数，搬运，记录……一伙人正在车上车下有条不紊的忙碌着，其中就有全派餐饮（中电光谷旗下产业链公司）的吴魁和团队的身影。
如果不是这次疫情，吴魁会像往年一样，和家人在武汉共度春节，享受一年来难得的假期，除了偶尔接到项目来电忙上一阵儿。
然而放假前的一个通知，将他原本的计划彻底打乱了。
2020年1月21日，一则“新型肺炎在武汉蔓延”的消息占据了所有人的手机屏幕，作为全派餐饮在武汉市第一医院的食堂项目经理，吴魁在第一时间接到通知：特殊时期，负责医院食堂项目的团队需要驻守前线。他想都没想就跟领导回了消息，表示自己“义不容辞”。
从1月21日到今天，吴魁已经在岗位上呆了整整38天，大年三十也未曾缺席。吴魁说，这38天可能是他最难忘的一段日子。
01
冒险上岗
得知吴魁要上岗，父母、妻子都十分担心，劝他别冒这个险。
除了抱着对项目负责任的想法，吴魁向来“胆子比较大”，觉得能够保护好自己，也确实想为这次疫情做点什么。面对家人的担忧，他一方面理解这种担忧，一方面积极地做思想工作，让家人明白自己这么做的意义是什么。
虽然胆子大，吴魁也清楚这次疫情的严重性。
1月22日那天，团队里的好几个员工都提出了离职，吴魁没说什么，只是帮员工迅速走完流程，马上就去食堂检查了。
检查完食堂的运营情况，吴魁对于如何解决当前的人手问题，也有了想法——他马上给全派餐饮市场部总监打电话，说明情况，请求从外地兄弟公司调拨有意向的人员前来支持。随后，他会同院方相关负责人召开了动员大会，向留守在武汉市第一医院的全体全派餐饮员工说明医院当前的现状。
没有特别的仪式，临时组建的工作小组心照不宣地行动起来。
送餐的时候，问题来了。普通科室按照以前的方法送餐，而风险高的呼吸科却没人敢去。“谁愿意跟我一块儿去?”吴魁大声喊道，有2名员工举起了手，他就带领这2位员工打起了头阵。
大家心里有些忐忑，吴魁觉得，“这件事”没有想象中那么可怕——公司给他们配备了质量合规的口罩和防护用具，而且送餐并不用和病患直接接触。
自1月22日起，吴魁团队每天早上都要打包8000～9000份盒饭，分别送给医护人员、病患、以及医院其他工作人员，午餐晚餐也差不多是这个数量。除此之外，他们还要监督检查各个食堂档口、便利超市，保证在食堂就餐的人能够正常就餐。
02
送餐挑战
随着疫情蔓延，武汉市第一医院收治的肺炎病人越来越多。2月10日，武汉市卫健委临时通知，武汉市第一医院为新型冠状病毒肺炎的定点医院，1400多人的医疗队悉数到场。
自变为定点医院起，不到五天时间，医院收治的肺炎病人数量翻了几番，也给吴魁带来了巨大的工作压力——每餐的盒饭数量变为10000多份，其他的工作量也与日俱增。同时，入住病人的增多意味着感染几率增大，对团队员工的心态或多或少也带来了一些影响。
看到医务人员夜以继日的忙碌着，吴魁更加觉得团队的工作很重要。在压力面前，他没有退缩，变着法子优化工作流程，并不忘关心员工，抽空与员工谈心，安抚心态。同时积极寻求全派餐饮公司的支援。
“这还不算啥，让我头疼的其实是医疗队的送餐问题。”由于医疗队的1400名人员住在不同酒店，汉口、汉阳、武昌都有，多个目的地、送餐距离各不相同给送餐带来了较大挑战，加上特殊时期难以招募骑手，吴魁团队成员只好开着小货车、骑着电动摩托去送餐。
最初，由于安排疏忽，部分住得远的医护人员拿到餐比预计晚了些。对此，院方希望全派餐饮能提前半小时送餐。
提前送餐，意味着制作、打包、的时间也要提前，那么早班和中班的师傅交接会出现错位。另外，就算提前时间，所有接餐人员都在同个时间段从医院出发，发完所有的餐仍然需要同样多的时间。
吴魁考虑再三，给出了一个建议，即发往武昌、汉口、汉阳的餐，均在6点准时发，一次发出量以300份为基数，以10分钟为间隔，接餐人员分批次从医院出发，距离远的先出发。
该做法被批准，实行一段时间下来，基本上满足了“准时就餐”的需求，住处远近不一的医疗队人员都在近乎相同的时间点拿到了盒饭。
“不能保证味道100%好，但能保证每个人的饭都是热的。对于大家的特殊需求，比如吃米吃面还是吃馄饨饺子，都能照顾到，我们就满足了!”吴魁说，通过送餐这个小举动，帮助了一大批在疫情中有需要的人，他感受到了之前未曾感到的价值感。
03
卸货派发
除开餐饮服务，吴魁团队也承接了特殊时期“卸货派发”的任务——他们帮助医院卸货、派发医院自行采买或外界捐赠的物资，食堂偶尔还要作为物资的暂时储存仓库。
每天需要卸下的物资，少则50、60公斤，多则5、6吨，这些物资里，有水果、米面、蔬菜等食物，也有洗手液、香皂、水杯、毛巾等生活用品。分发完当日物资后，在食堂暂时堆放的物资，仍需要监管分发。
吴魁直言，如果单单供餐的话，还没有这么疲劳，加上“卸货派发”任务，在岗时间明显不够用了。
每天的工作充满了不确定性，不知道什么时候会来什么物资，也不清楚物资有多大量。只要医院院办工会一个电话“物资来啦”，吴魁团队就要去现场战斗。
卸货也有学问，卸车，点数，根据外包装判断是否损坏，所有一切实时记录，紧接着将货物分批次送往医院的各部门、科室。
做完这些还不够，验收反馈和任务复盘也是不可或缺的一部分。
关于“卸货派发”，让吴魁印象深刻的是2月2日那天。
那天武汉天气严寒，刚下过雨的路面十分湿滑。他和往日一样早早到岗，刚进办公室便接到院方“今日会有大量物资”的通知，安排好发餐工作后，吴魁召集团队成员去医院门口接车，连口热水都没来得及喝。
据不完全统计，当日医院方接到的防疫专用物资约17000斤重，另外还有几个大卡车运来的30吨蔬菜，以及数千斤重的方便食品。
这些物资中，一半都是由吴魁和团队成员承接的，仅仅卸蔬菜就卸了将近5个小时，中途休息过几次，每次休息时间只有短暂的10分钟，一直忙到凌晨才回办公室复盘。
“胳膊几乎抬不起来了，浑身肌肉酸痛，回家瘫在沙发上整了点小酒，洗澡睡觉，毕竟第二天五点左右还要起床呢。”谈起38天里最累的一次经历，吴魁就这样简单的一句话。
“好在医院的分管院长对我们的工作很认可，并多次调动院方物业人员前来支持。”
吴魁觉得，以前全派餐饮和医院是单纯合作关系的双方，在疫情期间却变成了“同一条战线的人”，来自院方的支持，和家人、领导、同事的肯定，以及自身高度的责任感，是他坚持下去的动力。
04
从容与乐观
从最初冒险回到工作岗位，到38天里克服一个又一个困难，出色完成一项又一项任务，吴魁带给大家的是面临疫情的从容与乐观。这一部分源于他的性格，一部分源于他丰富的阅历。
早在2003年SARS病毒席卷全国时，吴魁已经开始从事管理工作，带领团队在那场灾难中战斗。
时隔17年，新型冠状病毒席卷而来时，正因为有了防疫的经验，加上积极挑战的心态，使他能够把事情处理地井井有条。
工作期间，出于节省通勤时间和保护家人的考虑，吴魁甚至搬到了医院周边的酒店住。从1400人医疗队入场至今，吴魁只回过几次家，每次“过家门而不入”，妻子拿着洗好的衣服在小区门口等他，两人隔着安全距离寒暄一阵子，他看着妻子回家，自己再往医院的方向走去。
在这次疫情中，全派餐饮公司还有许多位员工，跟吴魁一起冲在前线，其中包括他的领导，以及工程部的物业师傅等等。在吴魁心里，他们是此次防疫战里不可或缺的力量，是可爱又可敬的“无名英雄”。
疫情是一面镜子，折射出这个复杂世界的美好与残酷。
吴魁说，他很幸运选择了靠近前者，接下来的时间会继续努力，尽自己所能打好这场“没有硝烟的战争”。如果让他重新选择，他还是会这么做。
他还说，等疫情过去，要和家人朋友一起，在武汉的某个路边吃一顿地道的烧烤，再点几瓶啤酒，一起庆祝新的美好生活。
