新华网武汉2月27日电(记者喻珮)美食街上烟火升腾,餐饮店里人气爆棚。近日,由抖音生活服务发起的食里春风·武汉餐饮大咖聚享会成功举办,多家武汉知名餐饮品牌负责人齐聚,共同探讨餐饮行业发展新趋势。
用抖音搜索美食,已经成为都市人的消费习惯。数据显示,“附近美食推荐”成为武汉餐饮类最热门搜索词,且领先优势明显。从武汉餐饮视频每小时支付订单量来看,第一个订单量峰值为中午12时,午后支付量级持续攀升,在18时达到最高峰。
“在饭点刷抖音的武汉人,往往被‘种草’,且产生餐饮消费需求,同时,他们也已经习惯在抖音上找寻‘既要吃饱又要吃好’的答案。”抖音生活服务餐饮行业华中区域市场营销总监江炳利说,希望这个趋势给大家带来信心,在2023年加大供给,共迎武汉餐饮行业的春天。
随着消费复苏的信号不断释放,武汉餐饮人如何抓住时代红利?
“在抖音做餐饮离不开用户诉求、优质商品供给和优质内容推动。”抖音生活服务餐饮行业经营策略总监罗文分享了抖音经营之道,她建议,商家应以功能价值、情感价值、表达价值为诉求点,打造多样化消费场景,吸引不同消费者。
数字化浪潮来袭,越来越多武汉商家入驻抖音生活服务。数据显示,截至2022年年底,抖音在武汉的合作商家数已经突破了1.4万。
“通过视频覆盖、多渠道铺设,我们不断提升品牌热度,实现弯道超车。”肥肥虾庄品牌董事长柴标说,与抖音平台合作后,线下门店客流迅速提升,部分门店一天70%至80%客流来自平台核销用户。
“积极参与平台所有节点活动,进行自播、达播、短视频、全场景探索的诸多尝试,再加上更长期的合理投入,最终我们提升门店客流增量和品牌宣传热度。”汉江山华中区运营总经理李毅敏说,在抖音运营半年,曝光量突破6.3亿次,团购销售套餐超50万单。
据了解,武汉是今年食里春风餐饮大咖聚享会的最后一站。自2月初该活动启动以来,“食里春风”相继走进成都、深圳、广州、长沙等多个地区,结合当地餐饮行业发展趋势,帮助商家探索消费新增长点,助力餐饮行业高质量发展。(完)
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